Trisodium -foszfát vízmentes 98% -os jó minőségű teáskanál gyümölcsben

A konzervek pH -értéke jelentős hatással van a termék stabilitására (például a CAN testének korróziójára és a tartalom romlására). A trisodium-foszfát erősen lúgos (pH körülbelül 11-12), ha vízben oldják, és felhasználhatók:
Semlegesítse egyes erősen savas gyümölcsök túlzott savasságát (például gyümölcslé, citrusfélék, bayberry stb.), Hogy megakadályozzák a savas tartalmat, hogy hosszú ideig korrodálja az ónlemez belső falát (hogy megakadályozzuk a Can testét a rozsdásodást és a szivárgást).
Segítsen a gyengén savas vagy semleges környezet fenntartásában, csökkentse a gyümölcssejtfal túlzott lágyulását savas körülmények között, és tartsa fenn a gyümölcspép keménységét és alakját.