Termékleírás
Kémiai képlet:C6H10CaO4
Molekulatömeg: 186.22
Einecs:223-795-8
CAS szám:4075-81-4
Jellemzők
Fehér kristályos granulátum vagy kristályos por, mikrocsíkos propionsav szagú, hő- és fényálló, könnyen felszívja a nedvességet, vízben oldódik, sav körülmények között ionizáló propionsavat termel, antibakteriális hatású. Japán rendelkezései szerint a legnagyobb adag 3,15 g/kg.
Alkalmazás
A kalcium-propionátnak számos fontos funkciója van, különösen az élelmiszeriparban:
1. Antimikrobiális szer: Hatékonyan gátolja a penészgombák, élesztőgombák és egyes baktériumok növekedését, ami segít meghosszabbítani a különféle élelmiszerek eltarthatóságát.
2. Pékáru tartósítószer: Általában pékárukban, például kenyérben és péksüteményekben használják a romlás megelőzésére és az erjedési folyamat szabályozására.
3. Sajt és tejtermék tartósítószer: Megőrzi a sajtok és egyéb tejtermékek minőségét és frissességét.
4. Hústartósítás: Segít megelőzni a hús minőségromlását a tárolás és a feldolgozás során.
5. Gyümölcsök és zöldségek tartósítása: Bizonyos esetekben alkalmazható gyümölcsökre, zöldségekre a romlás csökkentésére.
Összefoglalva, a kalcium-propionát döntő szerepet játszik az élelmiszerek tartósításában és minőség-ellenőrzésében.
Termékleírás
|
Tétel |
Index |
| Megjelenések | Fehér por vagy szemcsés |
| Vizsgálat (szárított alapon, Ca-ban)% | 99-nél nagyobb vagy egyenlő.{1}} |
| Vizsgálat (vízmentes alapon, mint C3H6O2H)% |
98-nál nagyobb vagy egyenlő.{1}} |
| PH (10%-os vizes oldat) | 7.5-10.5 |
| Vízben oldhatatlan anyag, % | Kisebb vagy egyenlő, mint 0.3 |
| Szárítási veszteség, % | 5-nél kisebb vagy egyenlő.{1}} |
| Vas (mint Fe), mg/kg | 50-nél kisebb vagy egyenlő |
| Fluorid (mint F), mg/kg | 10-nél kisebb vagy egyenlő |
| Arzén (mint As), mg/kg | 3-nál kisebb vagy egyenlő |
| Ólom (Pb-ként), mg/kg | 5-nél kisebb vagy egyenlő |
| Higany (Hg-ban), mg/kg | 1-nél kisebb vagy egyenlő |
Csomagolás és tárolás
25kg/zsákban. Árnyékos, száraz és jól szellőző helyen tárolandó és lezárva, mérgező és veszélyes vegyszerektől távol.
上方是模板内容,下方是编辑器原内容,编辑好请删除原内容.
Népszerű tags: e282 tartósítószer kalcium-propionát élelmiszerekhez cas no. 4075-81-4, Kína e282 tartósítószer kalcium-propionát élelmiszerekhez cas no. 4075-81-4 beszállító, gyár
