Termékleírás
Kémiai képlet:C6H10CaO6· 5H2O
Molekulatömeg:308.3
Einecs: 212-406-7
Szabványosan végrehajtott:GB1886.{1}}/FCC8
HS kód: 291811
CAS szám: 814-80-2
Jellemzők
Fehér vagy csaknem fehér részecskék vagy por, szagtalan vagy enyhe különleges szagú, forró vízben könnyen oldódik, etanolban, éterben vagy kloroformban nem oldódik.
Alkalmazás
1. Táplálkozási dúsítás:
A kalcium-laktát kiváló kalciumforrásként szolgál az élelmiszer-dúsításhoz. Növeli az élelmiszerek kalciumtartalmát, ezáltal kielégíti a fogyasztók étrendi igényeit, különösen azokét, akik esetleg nem kapnak elegendő kalciumot a szokásos étrendjükből. Ez kulcsfontosságú a csontok egészségének megőrzéséhez, a fogak fejlődéséhez, valamint a normál ideg- és izomműködéshez.
2. Az íz és az állag fokozása:
Egyes élelmiszerekben a kalcium-laktát hozzájárulhat az íz és a textúra javításához. Például a pékáruk, például a kenyér és a péksütemények esetében segíthet a tészta tulajdonságainak módosításában, ami jobb végterméket eredményez. Ezenkívül pufferanyagként is működhet, beállítva az élelmiszerek pH-értékét az optimális íz és stabilitás megőrzése érdekében.
3. Eltarthatósági idő növelése:
A kalcium-laktát azon képessége, hogy stabilizálja az élelmiszereket, meghosszabbíthatja azok eltarthatóságát. Az élelmiszer szerkezetének épségének megőrzésével és a nemkívánatos kémiai reakciók megelőzésével biztosítja, hogy a termék hosszabb ideig friss és ízletes maradjon.
4. Sokoldalúság az élelmiszertípusokban:
Ez az élelmiszer-adalékanyag rendkívül sokoldalú, és sokféle élelmiszerbe beépíthető. Általában tejtermékekben, például joghurtban és sajtban, italokban, például tejben és gyümölcslevekben, pékárukban, cukorkákban és még egyes feldolgozott hústermékekben is használják. Alkalmazásának rugalmassága lehetővé teszi a gyártók számára, hogy könnyen beépítsék gyártási folyamataikba.
5. Biológiai hozzáférhetőség és biztonság:
A kalcium-laktát jól felszívódik a szervezetben, így hatékony eszköze a kalcium fogyasztókhoz való eljuttatásának. Ezenkívül a szabályozó szervek általában biztonságosnak (GRAS) ismerik el, biztosítva, hogy élelmiszerekben való felhasználása minimális egészségügyi kockázatot jelentsen.
6. Szabályozási megfelelőség:
Élelmiszer-adalékanyagként a kalcium-laktátnak meg kell felelnie a nemzeti és nemzetközi élelmiszerbiztonsági hatóságok által meghatározott különféle szabályozási követelményeknek. Ez biztosítja, hogy biztonságos határokon belül használják, és nem tartalmaznak olyan káros szennyeződéseket, amelyek veszélyeztethetik a fogyasztók egészségét.
Termékleírás
|
Tétel |
Index |
|
Assay |
98.0-102.0% |
|
Szárítási veszteség |
22.0-27.0% |
|
Szulfát |
0.075%max |
|
Fluorid (mint F) |
0.0015%max |
|
Foszfát |
0.005%max |
|
Klorid (mint klór) |
0.05%max |
|
Heavy Metal, ppm |
10 |
|
pH (5%-os oldat) |
6.0~8.0 |
|
As,mg/kg |
3-nál kisebb vagy egyenlő.{1}} |
|
Ólom (Pb-ként), mg/kg |
1-nél kisebb vagy egyenlő.0 |
Csomagolás és tárolás
25kg/zsákban. Árnyékos, száraz és jól szellőző helyen tárolandó és lezárva, mérgező és veszélyes vegyszerektől távol.
上方是模板内容,下方是编辑器原内容,编辑好请删除原内容.
Népszerű tags: melegen eladó jó minőségű élelmiszer-minőségű kalcium-laktát cas: 814-80-2, Kína melegen jó minőségű élelmiszer-minőségű kalcium-laktát cas: 814-80-2 beszállítók, gyár










