Tejporban és fűszeres tőzsdénnyel és fűszeres E475 PGE poliglicerin-észterek zsírsavak cas no. 67784-82-1

A PGE-t vagy a poliglicerin-észtereket általában élelmiszer-termékekben, beleértve a tejporot és az ízesítőket, fogva tartásgátló szerként használják. Ezek a vegyületek elősegítik a csomók képződésének megakadályozását, és biztosítják, hogy a termék szabadon folyik.

A szálláslekérdezés elküldése

Leírás

Műszaki paraméterek

Termékek leírása

CAS szám:.67784-82-1

HS kód:34021300OR (29181100)

Einecs:917-330-4

E szám: E475

Jellemzők

Ez az emulgeálószer egy élénk szalma-sárga por vagy szemcsés szilárd anyag, amely bemutatja a kémiai innováció csodáit. Könnyedén feloldódik az olajokban, zsírokban és szerves oldószerekben, például etanolban, miközben a forró vízben simán diszpergálódik. Nemionos felületaktív anyagként kivételes stabilitást mutat magas hőmérsékleten és savas körülmények között. A HLB értéke 7,2, pontosan úgy tervezték, hogy kiemelkedő teljesítményt nyújtson az alkalmazások széles skáláján.

Alkalmazás

Tőzsdeszkátartó: A PGE úgy működik, hogy bevonja a por részecskéit, csökkentve a nedvesség elnyelésének és összerakásának képességét. Ez különösen fontos a higroszkópos termékekben, például a tejporban és bizonyos fűszerekben, amelyek könnyen összecsaphatnak, ha levegőnek vannak kitéve.

Javított áramlási képesség: A csomóolás megakadályozásával a PGE biztosítja, hogy a terméket könnyen öntsék és megmérjék, ami elengedhetetlen mind a gyártók, mind a fogyasztók számára.

Stabilitás: A PGE elősegíti a termék minőségének és eltarthatóságának fenntartását azáltal, hogy megakadályozza a nedvesség felszívódását, valamint az azt követő romlást vagy lebomlást.

Termékek paraméter

Tétel	Index
Savérték (mg koh/g)	Kevesebb vagy egyenlő 12 -nél
Szaponifikációs érték(mg koh/g)	120 ~150
Jódérték (GI/100G)	Kevesebb vagy egyenlő, mint 3. 0
Olvadáspont (fokozat)	50 ~ 55
Ólom (mg/kg)	Kevesebb vagy egyenlő, mint 2. 0