A trikalcium-foszfát kalcium-foszfát sóiból készült élelmiszer-adalékanyag. A trikalcium-foszfátot gyakran használják porított ízesítő adalékként az élelmiszeriparban, és csomósodást gátló szerként működik. Néha élesztőként használják. Simává és átlátszóvá teszi az alacsony zsírtartalmú folyadékokat és ételeket. A tejtermékek és gyümölcslevek kalciumtartalmának növelésére szolgál. A trikalcium-foszfátot cukorkákban, borokban, italokban, sajtokban és lekvárokban használják.
A trikalcium-foszfát az étrend-kiegészítőkben található sok kalciumsó egyike. Ha aggódik amiatt, hogy nem jut elegendő kalciumhoz kizárólag élelmiszerforrásokból, napi kalciumszükségletének pótlására trikalcium-foszfátot szedhet. A kalcium egy fontos ásványi anyag, amelyre a sejteknek szükségük van ahhoz, hogy egészségesek maradjanak.
A trikalcium-foszfát a foszforsav kalciumsója, táplálék-kiegészítőként és csomósodást gátló szerként használják az élelmiszergyártásban, italgyártásban, gyógyszeriparban, mezőgazdaságban/takarmánygyártásban és számos más iparágban.
A trikalcium-foszfát felhasználási módjai a következők:
Az élelmiszertermelésben
Trikalcium-foszfátszéles körben használják kalcium-kiegészítőként, pH-beállítóként, pufferként, táplálék-kiegészítőként és csomósodásgátlóként az élelmiszergyártásban. Csomósodásgátlóként, pufferként: Lisztes termékekben használják a csomósodás megelőzésére. Kalcium-kiegészítőként: az élelmiszeriparban kalcium és foszfor hozzáadására használják a csontnövekedés elősegítésére. pH-szabályozóként, pufferként, táplálék-kiegészítőként: tejben, cukorkában, pudingban, fűszerekben és húskészítményekben használják a savasság beállítására, az íz és a tápanyag fokozására.
Italok
A trikalcium-foszfátot széles körben használják táplálék-kiegészítőként és csomósodást gátló szerként italokban. Táplálék-kiegészítőként és csomósodásgátlóként: megakadályozza a csomósodást szilárd italokban.
Gyógyszeripar
A trikalcium-foszfátot széles körben használják anyagként a gyógyszeriparban. Anyagként: anyagként használják új csonthiány-kezelésben a csontszövet növekedésének elősegítésére.
Kozmetikumok
Az emberek nem ismerik eléggé a trikalcium-foszfát kozmetikai alkalmazását.
Mezőgazdaság/állati takarmány
A trikalcium-foszfátot széles körben használják kalcium-kiegészítőként a mezőgazdaságban/állati takarmányban. Kalcium-kiegészítőként: adjon kalciumot és foszfort a takarmány-adalékokhoz a csontnövekedés elősegítése érdekében.
Egyéb iparágak
Az emberek nem ismerik eleget a trikalcium-foszfát más iparágakban való alkalmazásáról.
