Nátrium-tripolifoszfát 95% STPP élelmiszeripari minőségű, vízvisszatartó szer

Nátrium-tripolifoszfát, STPP, vízvisszatartó, tenger gyümölcsei áztatására használt minőségjavító, fémfeldolgozás.
Íze, illata, állaga és lédússága a tenger gyümölcseinek fontos tulajdonságai. Vízvisszatartás, emulgeálási stabilitás a húsfeldolgozásban.

A szálláslekérdezés elküldése

Leírás

Műszaki paraméterek

Termék bemutatása

Élelmiszerekben vízmegtartó szerként, minőségjavítóként, pH-szabályozóként, fémkelátképzőként, valamint oxidáció és korrózió megelőzésére, valamint zsír- és fehérjeemulgeálószerként. Széles körben használják dobozokban, gyümölcslevekben, tejtermékekben, húsokban, fagylaltokban, instant tésztákban stb.

Termékek paraméterei

Tétel	Index
Tartalom (Na₅P₃O₁₀) %	95-nél nagyobb vagy egyenlő.{1}}
Összes foszfát (mint P₂O₅) %	56.0~58.0
Vízben oldhatatlan	Kisebb vagy egyenlő 0,05%
pH érték (10 g/l oldat)	9.5~10.0
F,mg/kg	10-nél kisebb vagy egyenlő
Nehézfém (Pb-ként) mg/kg	Kisebb vagy egyenlő, mint 10.0
Pb,mg/kg	1-nél kisebb vagy egyenlő
As, mg/kg	1-nél kisebb vagy egyenlő
Cd, mg/kg	1-nél kisebb vagy egyenlő
Hg, mg/kg	1-nél kisebb vagy egyenlő
Al, mg/kg	200-nál kisebb vagy egyenlő
Kinézet	Hervadáserő vagy szemcsés
Fehér tartalom	85%-nál nagyobb vagy egyenlő

Jellemzők

A nátrium-tripolifoszfát megjelenése fehér por vagy granulátum. Vízben oldódik. Igény szerint különböző típusokban kapható, beleértve a térfogatsűrűséget (0.5-0,9g/cm3), az oldhatóságot (10 gramm, 20 gramm 100 ml vízben), a gyors oldódást, a nagy szemcséket stb.
Kémiai formula:Na₅P₃O₁₀, Einecs:231-838-7, CAS szám:7758-29-4.

Alkalmazás

Mivel képes a víz megtartására, az élelmiszer-minőségű nátrium-tripolifoszfát elsődleges felhasználása az étkezési minőség javítása az élelmiszer-feldolgozás során, különösen a hús és haltermékek esetében. Az STPP egy gyakori összetevő, amelyet a halakhoz, például a lazachoz adnak, fagyasztás előtt, és elsődleges célja csökkenti a felolvasztott víz mennyiségét (vagy fenntartja a vizet), és a tenger gyümölcsei feszesebbnek és simábbnak tűnnek. Megtalálhatja más fagyasztott tenger gyümölcseiben is, például tengeri herkentyűben, garnélarákban és homárban. A vízmegtartó teljesítmény szintje szorosan összefügg a haltermékek minőségével, például állagával, érzékenységével, szeletelhetőségével, rugalmasságával és ízével. Ha nátrium-tripolifoszfát nélkül, felolvasztva a legtöbb tenger gyümölcse hajlamos a fogyásra (víz) és sötétebb megjelenést eredményez, valamint törékennyé teszi a testet.

Az STPP kölcsönhatásba lép a fehérjékben található aminosavakkal vagy hidroxilcsoportokkal, így javítja a hús vízvisszatartását és zselésségének szilárdságát. A nátrium-tripolifoszfát egy foszfátsó, amely a hús pH-értékének emelésével tökéletesen emulgeálja a húsokat. Ez lehetővé teszi, hogy a fehérjék több vizet tartsanak vissza, ami megkönnyíti a zsíremulziót.

Csomag

25 kg/zsákban. Árnyékos, száraz és jól szellőző helyen tárolandó és lezárva, mérgező és veszélyes vegyi anyagoktól távol.

Előnyök és jellemzők

● Kóser/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● Nincs MOQ, több lehetőség, minta biztosítása a teszteléshez
● Testreszabott termékcsomag
● Vegyes szállítás.

GYIK

K: Megkaphatom-e a COA-t, a TDS-t és az MSDS-t?
V: Persze! Lépjen kapcsolatba velünk sales@hombochem.com vagy az értékesítési vezetővel.

K: Rendelkezik HALAL tanúsítvánnyal?
V: Igen. Kóser, Halal, BRS és ISO22000 tanúsítvánnyal rendelkezünk.
B: Harmadik féltől származó tesztelési jelentést is nyújthat.

Népszerű tags: nátrium-tripolifoszfát 95% stpp élelmiszer minőségű vízvisszatartó szerként, Kína nátrium-tripolifoszfát 95% stpp élelmiszer minőségű vízvisszatartó szer szállítóként, gyár, répa cukor alternatív édesítőszer, élelmiszer -minőségű foszfát -specifikáció, Élelmiszer -szolgáltató édesítőszer, Globális élelmiszer -minőségű foszfátpiac, Élelmiszer -minőségű foszfát húskészítményekhez, élelmiszer -fokú foszfát biztonság