Termékek részletei
Modellszám:Dinátrium-5′-ribonukleotid
Einecs:225-146-4
HS kód:3824999970
E nem:E635
Fizikai tulajdonságok
Megjelenés:Fehér vagy off-fehér kristályos por, szagtalan, friss ízű.
Oldhatóság:Nagyon oldódik vízben, stabil oldatot képezve, amely semleges. Etanolban enyhén oldódik, szinte oldhatatlan az éterben.
Stabilitás:Stabil száraz körülmények között, de hajlamos a bomlásra, ha hő, savasság vagy foszfatáz kitettséggel jár, ami umami elvesztéséhez vezet.
Termékek leírása
1. Umami javítás és szinergetikus hatások
Alapvető funkció:A nátrium-inosinate (inosinate) és a nátrium-guanilát (dinátrium-guanilát) a következő generációs nukleotid-alapú umami-fokozók. Ha 1: 1 arányban (I+G) keverik, szinergetikusan kölcsönhatásba lépnek a monoszodium -glutamáttal (MSG) a szójaszószban, szignifikánsan erősítve az umami intenzitást több -tízszer. Ez jelentősen javítja a szójaszósz umami minőségét.
Alkalmazási előnyök:Az I+G hozzáadása a szójaszószhoz csökkenti az MSG szükségességét, megemeli az umami összetettségét, és közelebb hozza az ízét a természetesen erjesztett szójaszószához. Ez kielégíti a "finom és friss" ízprofilok iránti igényt.
2. Ízminőség javítása
Ízjavítás:Az I+G jelentősen felerősíti a szójaszósz természetes umámáját, gazdagságát és édességét, így a sós-umami íze robusztusabb és kiegyensúlyozottabb.
Szag elnyomás:Az I+g hatékonyan gátolja vagy kiküszöböli a kellemetlen ízeket, mint például keserűség, savanyúság és halasság a szójaszószban, javítva az íz tisztaságát.
3. Nátriumcsökkentés és egészségorientáció
Nátrium -optimalizálás:Az I+G umami-javító hatása révén a gyártók csökkenthetik a só (nátrium-klorid) hozzáadását a szójaszószba, ezáltal csökkentve a nátriumtartalmat. Ez összhangban áll az alacsony nátriumi, egészséges fűszerek fogyasztói igényével.
Egészségügyi kompatibilitás:Az I+G nem mérgező és ártalmatlan, megfelel az élelmiszer-biztonsági előírásoknak, és mindenféle szójaszósz-termékhez alkalmas, hozzájárulva az egészséges táplálkozás fogalmának megvalósításához.
4. A termék versenyképességének javítása
Költséghatékonyság:Magas umami-javító teljesítményével az I+G csökkenti a termelési költségeket, miközben javítja a szójaszósz minőségét és a piaci versenyképességet.
Termékek paraméter
|
Tétel |
Index |
|
Dinátrium -guanilát tartalom % |
97.0~102.0 |
|
IMP arány % |
48.0~52.0 |
|
GMP arány % |
48.0~52.0 |
|
Veszteség a szárítás % -a |
Kevesebb vagy egyenlő 25 -nél. 0 |
|
Átmeneti képesség (5 % vizes oldat) % |
Nagyobb vagy egyenlő 95 -nél. 0 |
|
pH (5% vizes oldat) |
7.0~8.5 |
|
Arzén (as) mg/kg |
Kevesebb vagy egyenlő, mint 1. 0 |
|
Nehézfémek (mint PB) mg/kg |
Kevesebb vagy egyenlő 1 0. 0 |
Csomagolás és tárolás
Csomagolás:25 kg/táska
Ajánlott tárolási feltételek:
Tároljon hűvös, száraz, sötét helyen, szorosan lezárt, a hőmérsékletet kevesebb vagy egyenlő 25 fokos.
Tanúsítvány
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFIKE
● Nincs MOQ, több lehetőség, minta a teszteléshez
● Testreszabott termékek csomag
● Vegyes szállítás.
Gyárunk és raktárunk
Gyárunk és Quipmentünk
Lorem ipsum dolor ülés, amet konstlur adipising elit.
GYIK
K: Megkaphatom a COA -t, a TDS -t és az MSD -jét?
V: Persze! Vegye fel velünk a kapcsolatot sales@hombochem.com vagy az értékesítési menedzser.
K: Meg tudja csinálni a testreszabott csomagot?
V: Igen. A portermékek csomagja 25 kg/táska/karton.
K: Megkaphatom az ingyenes mintát?
V: Igen, a minta 500 g alatti lehet.
K: Mi lenne a fizetési tételekkel?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
K: Meglátogathatom a gyárat?
V: Persze! Üdvözöljük, bármikor meglátogassa a Factory és a D&R Központunkat.
K: Támogathat minket az alkalmazásokban?
V: Igen. Ez az örömünk!
Népszerű tags: Inosinate 50 + Dinátrium -guanilát 50 I+G E635 szójaszószhoz, Kína inosinate 50 + Dinátrium -guanilát 50 I+G E635 a szójaszósz beszállítóinak, gyárban
