Termékek leírása
Kémiai képlet:Na3Po4
Molekulatömeg: 163.94
Einecs:231-509-8
A szabvány végrehajtva:GB 25565-2010/FCC
HS kód:28352910
CAS NO.: 7601-54-9
Jellemzők
A trisodium -foszfát általában színtelen vagy fehér, akciós kristály vagy kristályos porként jelenik meg.
Alkalmazás
Javítsa a hústermékek víztartási képességét és csökkentse a lévesztést
Alapelv:A húsban lévő izomrostos fehérjék (például aktin és miozin) könnyen összehúzódhatnak a fémionok (kalcium, magnézium stb.) A feldolgozás során, ami vízvesztést eredményez. A trisodium -foszfát stabil kelátokat képezhet ezekkel a fémionokkal, felszabadíthatja a fehérjék korlátozásaikat, kinyújthatja a fehérje molekuláris szerkezetét, és megkönnyíti a vízmolekulákkal való kombinációt.
Alkalmazási forgatókönyvek:Az olyan termékekben, mint a kolbászok, a sonka, a húsgombóc és a szalonna, jelentősen javíthatja a víztartási sebességet, növelheti a termék súlyát (csökkentheti a veszteséget), és a hús teljes és loicerébbé teheti, elkerülve a szárazságot a melegítés után.
Termékek paraméter
|
Tétel |
Index |
|
Na3Po4,w/% |
97% |
|
Víz oldhatatlan, max. |
Kevesebb vagy egyenlő 0,2% |
|
As, mg/kg |
Kevesebb vagy egyenlő 3 -nál |
|
Nehézfém (mint PB) mg/kg |
Kevesebb vagy egyenlő 10 -nél |
|
F, mg/kg |
Kevesebb vagy egyenlő 50 -nél |
|
PB, Mg/kg |
Kevesebb vagy egyenlő 4 -nél |
|
A pH -érték (10G/L oldat) |
11.5-12.5 |
|
A szárítás vesztesége |
Kevesebb vagy egyenlő 2,0 |
Csomagolás és tárolás
25 kg/ táska. Tárolás és egy árnyékos, száraz és jól szellőztetett területen lezárva a mérgező és veszélyes vegyi anyagoktól távol.
Tanúsítvány
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFIKE
● Nincs MOQ, több lehetőség, minta a teszteléshez
● Testreszabott termékek csomag
● Vegyes szállítás.
Gyárunk és raktárunk
Gyárunk és Quipmentünk
Lorem ipsum dolor ülés, amet konstlur adipiscising elit.
GYIK
K: Megkaphatom a COA -t, a TDS -t és az MSD -jét?
V: Persze! Vegye fel velünk a kapcsolatot sales@hombochem.com vagy az értékesítési menedzser.
K: Meg tudja csinálni a testreszabott csomagot?
V: Igen. A portermékek csomagja 25 kg/táska/karton.
Népszerű tags: Tri -nátrium -foszfát vízmentes E339 (III) A találkozás során, Kína TRI -nátrium -foszfát vízmentes E339 (III)
