Nátrium-tripolifoszfát (STPP)

Nátrium-tripolifoszfát (STPP)

A nátrium-tripolifoszfát (STPP) egy sokoldalú kémiai vegyület, amelyet az élelmiszeriparban többféleképpen alkalmaznak. Az STPP egyik elsődleges felhasználási területe húskészítmények és kolbász emulgeáló- és texturálószer. Ebben a cikkben megvizsgáljuk az STPP húskészítményekben és kolbászokban való felhasználásának előnyeit, valamint azt, hogy hogyan javíthatja ezeknek a termékeknek az állagát, ízét és általános minőségét.
A szálláslekérdezés elküldése
Leírás
Műszaki paraméterek
Termékleírás

 

 

CAS szám:7758-29-4

EU szabvány:E345(i)

Kémiai formula:Na5P3O10

Molekuláris tömeg:367.86     

Termékek paraméterei
Tétel Index
Tartalom (Na5P3O10) % 95-nél nagyobb vagy egyenlő.{1}}
Összes foszfát (mint P2O5) % 56.0~58.0

Vízben oldhatatlan

Kisebb vagy egyenlő 0,05%

pH érték (10 g/l oldat)

9.5~10.0

F,mg/kg

Kisebb vagy egyenlő, mint 10.0

Nehézfém (Pb-ként) mg/kg

Kisebb vagy egyenlő, mint 10.0

Pb,mg/kg

1-nél kisebb vagy egyenlő.0

Mint ,mg/kg

1-nél kisebb vagy egyenlő.0

Cd, mg/kg

1-nél kisebb vagy egyenlő.0

Hg,mg/kg

1-nél kisebb vagy egyenlő.0

Al, mg/kg

Kisebb vagy egyenlő, mint 200,0

Kinézet

Hervadáserő vagy szemcsés

Fehér tartalom

85%-nál nagyobb vagy egyenlő

 

Jellemzők

 

Fehér por vagy granulátum megjelenése. Vízben oldódik. Különböző típusokban kérhető, beleértve a térfogatsűrűséget (0.5-0.9g/cm)3), oldhatósága (10 gramm, 20 gramm 100 ml vízben), gyorsan oldódik, nagy szemcsés stb.

 

Alkalmazás

 

Sonka:Az STPP-t általában a sonkában használják a termék állagának és ízének javítására. Segít megelőzni, hogy a hús kemény és kiszáradjon a főzés során, és fokozza a hús természetes ízét.

Kolbász:Az STPP-t általában kolbászokban használják a termék állagának és állagának javítására. Segít megelőzni, hogy a kolbász kiszáradjon és szétessen a főzés során, és lágyabb és lédúsabb terméket eredményez.

Darált hús:Az STPP-t általában őrölt hústermékekben, például hamburgerekben és húsgombócokban használják, hogy javítsák a termék állagát és állagát. Segít megelőzni, hogy a hús kemény és kiszáradjon a főzés során, és lágyabb és lédúsabb terméket eredményez.

 

Csomagolás és tárolás
P

 

25 kg/zsákban. Árnyékos, száraz és jól szellőző helyen tárolandó és lezárva, mérgező és veszélyes vegyszerektől távol.

 

 

Kapcsolatfelvétel most

 

 

 

 

Népszerű tags: nátrium-tripolifoszfát (stpp), kínai nátrium-tripolifoszfát (stpp) beszállítói, gyár