Nátrium-benzoát a Dairy Inudstry CAS-ben 532-32-1

A sütőipari termékekben a nátrium-benzoát hatékonyan gátolja a romlást okozó mikroorganizmusok, például baktériumok, élesztőgombák és penészgombák szaporodását. Például azokban a süteményekben és péksüteményekben, amelyeknek viszonylag hosszú az eltarthatósági ideje, különösen az olyan töltelékekkel, mint a gyümölcslekvárok vagy a tejszín, a nátrium-benzoát segít megelőzni a mikrobiális romlást. Ez biztosítja, hogy a pékáruk hosszú ideig biztonságosak maradjanak.

A szálláslekérdezés elküldése

Leírás

Műszaki paraméterek

Termékleírás

Kémiai képlet:C7H5O2Na

Molekulatömeg:144.12

Einecs:208-534-8

CAS szám: 532-32-1

Jellemzők

Fehér por, forgács vagy kristályos.

Alkalmazás

Segít megőrizni a sült termékek állagát. Egyes esetekben a mikrobák szaporodása megváltoztathatja a sült ételek textúráját, például eláztathatja őket, vagy az összetevők bomlása miatt elmosódott textúra alakulhat ki. A nátrium-benzoát szemcsék megakadályozzák ezeket a negatív változásokat, lehetővé téve a pékáruk kívánt állagának megőrzését.

Hozzájárul az íz megőrzéséhez is. A mikrobiális szennyeződés kellemetlen ízeket okozhat a sült termékekben. A mikrobiális növekedés megakadályozásával a nátrium-benzoát segít megőrizni az eredeti és a kívánt ízt.

Termékek paramétere

Tétel	Index
A BENZOSAV OLVADÁSI TARTOMÁNYA	121.{1}}.5 fok
SAVASSÁG VAGY LÚGÚSÁG (ml/g)	0.2MAX
IONIZÁLT KLÓR	200 ppm MAX
ÖSSZES KLÓR	300 ppm MAX
NEHÉZFÉMEK (ÓLOM TEKINTETÉBEN)	10 ppm MAX
ARZÉN	3 ppm MAX
ÓLOM	2 ppm MAX
HIGANY	1 ppm MAX
SZÁRÍTÁSI VESZTESÉG % (m/m)	1,5% MAX
VIZSGÁLAT % (m/m)	99.0%-100.5%

Csomagolás és tárolás

25 kg/zsákban. Árnyékos, száraz és jól szellőző helyen tárolandó és lezárva, mérgező és veszélyes vegyszerektől távol.

Tanúsítvány

● Kóser/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● Nincs MOQ, több lehetőség, minta biztosítása a teszteléshez
● Testreszabott termékcsomag
● Vegyes szállítás.