Termékleírás
Kémiai képlet: C12H22O11
Molekulatömeg:342.30
Einecs:202-739-6
CAS szám: 99-20-7
Jellemzők
| Fehér kristályos por |
Alkalmazás
Nedvesség megtartása és megőrzése: A trehalóz egy természetes diszacharid, kiváló nedvességmegtartó tulajdonságokkal. A rágógumikban és rágógumikban segít megőrizni a termék frissességét azáltal, hogy megakadályozza a nedvességvesztést, így meghosszabbítja az eltarthatóságot és javítja a szájban való általános érzetet.
Édességszolgáltató: Alacsony kalóriatartalmú édesítőszerként a trehalóz hozzájárul a gumik édes ízéhez anélkül, hogy jelentősen növelné annak kalóriatartalmát. Ez vonzó összetevővé teszi az egészségtudatos fogyasztók számára.
Textúra módosító: A trehalóz döntő szerepet játszik az íny állagának módosításában, sima, rugalmas és egyenletes rágási élményt biztosítva. Segít puhább, rugalmasabb gumialapot létrehozni, amely könnyebben rágható és nyújtható, különösen fontos a rágógumik esetében.
Íz stabilizátor: Növeli az ízek és illatanyagok stabilitását a gumiban, biztosítva a kívánt íz és aroma hosszabb ideig tartó megőrzését. Ezt azáltal éri el, hogy képes megvédeni ezeket a vegyületeket a környezeti tényezők, például a hőmérséklet és a páratartalom által okozott lebomlástól.
Hőmérséklet Stabilitás: A trehalóz rendkívül stabil a hőmérséklet széles tartományában, így ideális összetevője olyan fogínyeknek, amelyek a gyártás, csomagolás, szállítás és tárolás során változó körülményeknek lehetnek kitéve.
Szájérzet fokozó: Egyedülálló fizikai tulajdonságai hozzájárulnak a jobb érzethez a szájban, sima, nem kavicsos érzetet biztosítva rágás közben. Ez javítja az általános fogyasztói élményt.
Fogbarát: Néhány más édesítőszerrel összehasonlítva a trehalózt a száj egészségének javításában játszott lehetséges szerepe miatt tanulmányozták. Bár nem helyettesíti közvetlenül a fogmosást és a fogselyem használatát, mértékkel fogyasztva pozitívan hozzájárulhat az íny egészségéhez.
Termékleírás
|
Tétel |
Index |
|
Megjelenés |
Fehér kristályos por |
|
Tisztaság (trehalóz) |
99%-nál nagyobb vagy egyenlő |
|
Szárítási veszteség |
1,5% vagy annál kisebb |
|
Gyulladáskor maradvány |
Kisebb vagy egyenlő 0,05% |
|
PH |
5.0-6.7 |
|
Arzén |
Kisebb vagy egyenlő, mint 0,5 mg/kg |
|
Ólom |
Kisebb vagy egyenlő, mint 0,5 mg/kg |
|
Szín |
Kisebb vagy egyenlő, mint 0.1 |
|
Az oldat zavarossága |
Kisebb vagy egyenlő, mint 0.05 |
|
Életképes számok |
300 cfu/g vagy annál kisebb |
|
Élesztők és penészgombák |
100 cfu/g vagy annál kisebb |
|
Patogén |
Negatív |
|
Koliform organizmusok |
Legfeljebb 30mpn/100g |
Csomagolás és tárolás
25kg/zsákban. Árnyékos, száraz és jól szellőző helyen tárolandó és lezárva, mérgező és veszélyes vegyszerektől távol.
Népszerű tags: rágógumi rágógumi trehalóz jó minőségű, Kína rágógumi rágógumi trehalóz jó minőségű beszállítók, gyár
