Datem emulgeátor magas savértékű CAS 100085-39-0 élelmiszer-összetevőkkel, kenyérjavítóval

A fagylalt esetében biztosítja a tejzsír és egyéb összetevők megfelelő eloszlását, megakadályozva az olyan problémákat, mint a zsírleválás és a nagy jégkristályok képződése a fagyasztás és tárolás során. Ez simább és krémesebb állagot eredményez, és jobban ellenáll a szobahőmérsékleten történő olvadásnak. A margarinban javítja plaszticitását, kenhetőségét és stabilitását, így minőségében jobban hasonlít a természetes vajhoz.

A szálláslekérdezés elküldése

Leírás

Műszaki paraméterek

Termékleírás

Kémiai képlet: C₂₉H₅₀O₁₁

Alkalmazások:Kenyér, sütemények, péksütemények, fagylalt, DNC

E szám:E472e

CAS szám: 100085-39-0

Jellemzők

A DATEM egy olaj a vízben emulgeálószer, amely emulgeálószerként és stabilizátorként használható különféle élelmiszerekben.

Alkalmazás

Fagylalt

Emulgeálás és textúra javítás: A fagylaltgyártásban a DATEM kulcsfontosságú emulgeálószerként működik. A fagylalt egy összetett emulzió, amely tejzsírt, vizet, fehérjéket, cukrokat és egyéb összetevőket tartalmaz. A DATEM segít egyenletesen eloszlatni a tejzsírgömböket a vízfázisban. Ez megakadályozza, hogy a zsír összeolvadjon vagy szétváljon a fagyasztási folyamat és a tárolás során. Ennek eredményeként simább és krémesebb textúrát eredményez. Például megfelelő adalékanyagokkal, például DATEM-mel történő emulgeálás nélkül a fagylalt szemcsés vagy „jeges” állagúvá válhat a nagy jégkristályok képződése és a zsír egyenetlen eloszlása miatt.

Fokozott stabilitás: A fagylalt stabilitását is javítja. Az emulzió integritásának megőrzésével csökkenti a fázisszétválás valószínűségét az idő múlásával. Ez azt jelenti, hogy a fagylalt minőségét és megjelenését hosszabb ideig megőrzi a fagyasztóban, vagy a bolti kirakás során. Ezenkívül bizonyos mértékig növelheti a fagylalt szobahőmérsékleten történő olvadással szembeni ellenállását, ami fontos a fogyasztó elégedettsége szempontjából a termék élvezete során.

Termékek paramétere

Tétel	Index
Savérték	65-85(mg KOH/g)
Elszappanosítási érték	430-480(mg KOH/g)
Jód értéke	2.{1}} max (gI/100g)
Arzén	3-nál kisebb vagy egyenlő (mg/kg)
Ólom	2-nél kisebb vagy egyenlő (mg/kg)
Higany	1-nél kisebb vagy egyenlő (mg/kg)
Kadmium	1-nél kisebb vagy egyenlő (mg/kg)
Heavy Metal mint Pb	10-nél kisebb vagy egyenlő (mg/kg)

Csomagolás és tárolás

Csomagolás: 25 kg/karton és tárolás hűvös, száraz és jól szellőző helyen, eső és napfény elkerülése érdekében. A tárolási hőmérsékletnek 25 ºC alatt kell lennie az agglomeráció minimalizálása érdekében (a DATEM természeti tendenciája).

Tanúsítvány

● Kóser/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● Nincs MOQ, több lehetőség, minta biztosítása a teszteléshez
● Testreszabott termékcsomag
● Vegyes szállítás.

gyárunk és raktárunk

Üzemünk és felszerelésünk

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

gyári megjelenésünk

R&D

R&D

stpp warehouse

Raktár

GYIK

K: Megkaphatom a COA-t, a TDS-t és az MSDS-t?
V: Persze! Lépjen kapcsolatba velünk sales@hombochem.com vagy az értékesítési vezetővel.

K: Meg tudod csinálni a testreszabott csomagot?
V: Igen. A portermékek csomagolása 25 kg/zsák/karton.

K: Megkaphatom az ingyenes mintát?
V: Igen, a minta 500 g alatt ingyenes lehet.

K: Mi a helyzet a fizetési tételekkel?
V: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T stb.

K: Meglátogathatom a gyárát?
V: Persze! Üdvözöljük, hogy bármikor meglátogassa gyárunkat és D&R központunkat.

K: Tudsz támogatni minket a pályázatokban?
V: Igen, ez a mi örömünk!

Népszerű tags: magas savértékű datum emulgeátor cas 100085-39-0 élelmiszer-összetevők kenyérjavító, kínai datum emulgeátor magas savértékű cas 100085-39-0 élelmiszer-összetevők kenyérjavító beszállítók, gyár