Termékleírás
Kémiai képlet: C29H50O11
Alkalmazások:Kenyér, sütemények, péksütemények, fagylalt, DNC
E szám:E472e
CAS szám: 100085-39-0
Jellemzők
A DATEM egy olaj a vízben emulgeálószer, amely emulgeálószerként és stabilizátorként használható különféle élelmiszerekben.
Alkalmazás
Emulgeáló tulajdonságok
Az élelmiszeriparban hatékony emulgeálószerként működik. Például a pékárukban, mint a kenyér és a sütemények, elősegíti a zsírok egyenletes eloszlását a tészta vizes rendszerében. Ez finomabb és egyenletesebb tészta állagot eredményez. A kenyérsütés során kisebb és egyenletesebben eloszló levegőcellákkal hozzájárul a jobb belső szerkezet kialakításához, ami megnöveli a cipó térfogatát és vonzóbb megjelenést.
Tésztakondicionáló hatások
Növelheti a tészta szilárdságát és rugalmasságát. A keverés és az erjesztés során lehetővé teszi a tészta jó rugalmasságának és nyújthatóságának megőrzését, csökkenti a ragadósságot és megkönnyíti a formázást és az egyéb későbbi feldolgozási lépéseket. Ezen túlmenően segít lelassítani a kenyér megsüllyedését, és hosszabb ideig puhává teszi.
Termékek paramétere
|
Tétel |
Index |
|
Savérték |
65-85(mg KOH/g) |
|
Elszappanosítási érték |
430-480(mg KOH/g) |
|
Jód értéke |
2.{1}} max (gI/100g) |
|
Arzén |
3-nál kisebb vagy egyenlő (mg/kg) |
|
Ólom |
2-nél kisebb vagy egyenlő (mg/kg) |
|
Higany |
1-nél kisebb vagy egyenlő (mg/kg) |
|
Kadmium |
1-nél kisebb vagy egyenlő (mg/kg) |
|
Heavy Metal mint Pb |
10-nél kisebb vagy egyenlő (mg/kg) |
Csomagolás és tárolás
Csomagolás: 25 kg/karton és tárolás hűvös, száraz és jól szellőző helyen, eső és napfény elkerülése érdekében. A tárolási hőmérsékletnek 25 ºC alatt kell lennie az agglomeráció minimalizálása érdekében (a DATEM természeti tendenciája).
Tanúsítvány
● Kóser/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● Nincs MOQ, több lehetőség, minta biztosítása a teszteléshez
● Testreszabott termékcsomag
● Vegyes szállítás.
gyárunk és raktárunk
Üzemünk és felszerelésünk
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
GYIK
K: Megkaphatom a COA-t, a TDS-t és az MSDS-t?
V: Persze! Lépjen kapcsolatba velünk sales@hombochem.com vagy az értékesítési vezetővel.
K: Meg tudod csinálni a testreszabott csomagot?
V: Igen. A portermékek csomagolása 25 kg/zsák/karton.
K: Megkaphatom az ingyenes mintát?
V: Igen, a minta 500 g alatt ingyenes lehet.
K: Mi a helyzet a fizetési tételekkel?
V: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T stb.
K: Meglátogathatom a gyárát?
V: Persze! Üdvözöljük, hogy bármikor meglátogassa gyárunkat és D&R központunkat.
K: Tudsz támogatni minket a pályázatokban?
V: Igen, ez a mi örömünk!
Népszerű tags: kenyérjavító emulgeálószer datem e472e élelmiszerekben cas 100085-39-0, Kína kenyérjavító emulgeálószer datem e472e élelmiszerekben cas 100085-39-0 beszállítók, gyár
