Jellemzők
Krémtől világossárga gyöngyökig.
Alkalmazás
1. Tejtermékek: A PGE-t olyan tejtermékekben használják, mint a fagylalt, tejszínhab és joghurt, hogy javítsák azok állagát, stabilitását és a szájban érzett érzetet.
2. Pékség: A kenyérben, süteményekben és péksüteményekben a PGE emulgeálószerként működik, segíti a zsírok egyenletes eloszlását, és javítja a pékáruk általános szerkezetét és eltarthatóságát.
3. Édesség: Csokoládékban, cukorkákban és gumicukorkákban is használják, hogy javítsák az állagukat és megakadályozzák az olajleválást.
4. Hús és tenger gyümölcsei: A PGE megtalálható a feldolgozott hústermékekben, mint a kolbász és a tenger gyümölcsei, hogy javítsák azok állagát és kötő tulajdonságait.
Termékleírás
|
Tétel |
Index |
| Savérték | 12 mg KOH/g vagy annál kisebb |
| Elszappanosítási érték | 120-150 mg KOH/g |
| Jód értéke | Kisebb vagy egyenlő, mint 3.{1}} gI/100g |
| Kigyulladt maradék | 1,5 tömeg/% vagy annál kisebb |
Csomagolás és tárolás
25 kg/ karton. Kerülje a napfényt, esőt. Töretlen csomagolásban, hűvös, száraz és jól szellőző helyen tárolandó. A tárolási hőmérséklet 25 fok alatt legyen.
Népszerű tags: pge 5414 élelmiszer-emulgeátor melegen értékesítése élelmiszer-adalékanyag zsírsavak poliglicerin-észterei, Kína pge 5414 élelmiszer-emulgeálószer melegen értékesítése élelmiszer-adalékanyag zsírsavak poliglicerin-észterei szállítók, gyár
