Termékek leírása
Kémiai képlet: (NAPO3)6
Molekulatömeg: 611.82
Einecs:272-808-3
HS kód:28353910
EU szabvány: E452i
CAS NO.: 10124-56-8
Jellemzők
Fehér por
Kulcsfunkció
A nátrium -hexametafoszfát kötődik az aktinhoz és a miozinhoz (a húsban lévő fő fehérjék), kinyitva a fehérjék térbeli szerkezetét és "vizet - kötőhelyeket" képeznek, ezáltal szilárdan rögzítve a hús nedvességét és a feldolgozás során hozzáadott nedvességet (például a sóoldat), csökkentve a gyümölcslevek elvesztését.
A hexametaphoszfát -nátrium kelátvasionokat képes kelátni, gátolni az enzimaktivitást és megakadályozni a barnulást.
A nátrium -hexametafoszfát szabályozhatja a hús pH -értékét (fenntartva a gyengén lúgos környezetet), javíthatja a - színt a nitrit hatását, és megakadályozza a kolbászok színének elhalványulását és a szürkét a tárolás során.
A kolbászfeldolgozás során a zsírokat, a keményítőket gyakran adják hozzá. A hexamoli foszfát -nátrium segíthet a zsírok, a víz és a keményítő stabilabb "emulgeáló rendszert" képezve, megakadályozva az "olajszivárgás és rétegezés" jelenségét, amikor a készterméket nyitva vágják, és a kereszt - szakasz egységesebbé teszi a keresztet.
Termékek paraméter
|
Tétel |
Index |
|
Teljes foszfát (mint P2O5) |
68.0% |
|
Inaktív foszfát (mint P2O5) |
Max 7,5% |
|
Víz oldhatatlan |
0,02% max. |
|
A pH -érték (10G/L oldat) |
5.8-6.5 |
|
Fe, Mg/kg |
Kevesebb vagy egyenlő 90 |
|
Nehézfém (mint PB) mg/kg |
Kevesebb vagy egyenlő 10 -nél |
|
F, mg/kg |
Kevesebb vagy egyenlő 0,001 |
|
As, mg/kg |
Kevesebb vagy egyenlő 1 -nél |
|
P, Mg/kg |
Kevesebb vagy egyenlő 1 -nél |
|
CD, Mg/kg |
Kevesebb vagy egyenlő 1 -nél |
|
Hg, mg/kg |
Kevesebb vagy egyenlő 1 -nél |
Csomagolás és tárolás
25 kg/ táska. Tárolás és egy árnyékos, száraz és kút - szellőző területen lezárt, a mérgező és veszélyes vegyi anyagoktól távol.
Tanúsítvány
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFIKE
● Nincs MOQ, több lehetőség, minta a teszteléshez
● Testreszabott termékek csomag
● Vegyes szállítás.
Gyárunk és raktárunk
Gyárunk és Quipmentünk
Lorem ipsum dolor ülés, amet konstlur adipiscising elit.
GYIK
K: Megkaphatom a COA -t, a TDS -t és az MSD -jét?
V: Persze! Vegye fel velünk a kapcsolatot sales@hombochem.com vagy az értékesítési menedzser.
K: Meg tudja csinálni a testreszabott csomagot?
V: Igen. A portermékek csomagja 25 kg/táska/karton.
K: Megkaphatom az ingyenes mintát?
V: Igen, a minta 500 g alatti lehet.
K: Mi lenne a fizetési tételekkel?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
K: Meglátogathatom a gyárat?
V: Persze! Üdvözöljük, bármikor meglátogassa a Factory és a D&R Központunkat.
K: Támogathat minket az alkalmazásokban?
V: Igen. Ez az örömünk!
Népszerű tags: Élelmiszer -minőségű nátrium -hexametaphoszfát SHMP mint a kolbász és a sonka, a kínai élelmiszer -minőségű nátrium -hexametaphoszfát SHMP -ként
